Španělský ptáček na "punk styl" Ládi Hrušky

Name: Španělský ptáček na "punk styl" Ládi Hrušky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Párky jemné; 50 gramů Špek; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 40 mililitrů Olej rostlinný; 4 kusy Okurky nakládané; 1 kus Bujón hovězí; 750 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 1kusPárky jemné
- 50gramůŠpek
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 4kusyOkurky nakládané
- 1kusBujón hovězí
- 750mililitrůVoda pitná
- 3gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

57 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, špek, natvrdo uvařená vejce a okurky nakrájíme na drobné kostičky, párek nakrájíme na silnější kolečka.
2
V hrnci na oleji osmahneme cibuli a špek asi 3 minuty dokud nezačne cibule zlátnout. Zaprášíme moukou a na mírném ohni asi 2 minuty stále mícháme, abychom vytvořili světle hnědou jíšku. Za stálého míchání přilijeme vodu, přidáme bujón, osolíme a opepříme. Na mírném ohni vaříme asi 15 minut.
3
Poté přidáme nakrájený párek, vejce a okurky a pro dochucení přilijeme i trochu sladkokyselého nálevu z okurek. Vše společně provaříme asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 20. 4. 2016

Dobré.

Mám ho vyzkoušený a mohu doporučit.