Zdraví

Cizrna, které se také říká římský hrách, je vynikající luštěnina. Pěstuje se především v arabských zemích, a i když o ní v Evropě víme už z dob středověku, je stále poněkud nedoceněná.

Znáte tuřín? Pokud ne, tak vzhledem k jeho vlastnostem je ideální doba na seznámení! Uvidíte, že až ho ochutnáte, nebudete litovat a navíc uděláte mnoho prospěšného pro svoje zdraví.

Večeře je téměř každodenní problém, s kterým se potýká mnoho žen a v posledních letech velmi často i mužů. Řešení jsou v postatě tři – můžete vařit, případně ohřívat hotová koupená jídla, nebo si jídlo objednat…

Nejvíc se dá ušetřit na jídle, tvrdí někteří „televizní kuchaři“ a učí nás vařit stylem „tohle drahé nahradíme levnějším…“ Výsledné jídlo může, ale také nemusí, být chutné, ale určitě už nebude tak kvalitní, jako ze správných surovin. Šetřit se samozřejmě dá, ale jinak!

Představy dětí o ideální svačině do školy se s názorem rodičů většinou neshodují, ale kompromisní řešení existují. Pokud k použitým potravinám přidáte i zajímavou úpravu a také věku dítěte odpovídající obal, svačina v koši neskončí.

Večeře v horkých letních dnech by měla být ideálně lehká a klidně i studená. Na gulášek se šesti, svíčkovou nebo vepřo knedlo zelo v horkých dnech chuť asi chuť mít nebudete.

Pro krásu, zdraví a mladistvý vzhled jsou ženy ochotné obětovat mnoho času, úsilí i peněz. Navštěvují kosmetické salony a fit centra, kupují různé drahé kosmetické přípravky a přitom si neuvědomují, že to, aby stále vypadaly mladě, mohou významně ovlivnit i jídlem.

Máte po Velikonocích plnou mísu vajíček? Nevadí! Vejce jsou totiž podle posledních testů zdravá a vykoledované nadělení se dá poměrně dobře využít k přípravě mnoha výborných lahůdek.

Po Velikonočním hodování je v mnoha domácnostech na tvrdo uvařených vajíček víc než dost. Ve většině případů nás čeká „vajíčkový týden“, kdy se z nich připravují pomazánky, přidávají se k studeným mísám s uzeninami a sýry nebo k zeleninovým salátům, případně do koprové omáčky. 

Spotřeba těstovin v České republice stoupá, v průměru jich sníme až 7 kilogramů za rok. Vybíráme si ale ty správné? 

K snídani máte jen rychlou kávu, během dne jíte ve spěchu, k večeři si dáte porci, která se skoro nevešla do talíře a pak si ještě zpříjemníte sledování televize brambůrkami nebo čokoládou? V takovém případě zapomeňte na to, že někdy zhubnete!

Každý, kdo chce o své tělo pečovat z pohledu výživné stravy, nesmí zapomínat také na konzumaci ryb, které by se údajně měly stolovat alespoň jedenkrát týdně. To samé se týká i jednoho z největších tuzemských dravců, kterým je candát. Ten si svoji popularitu nevydobyl pouze osobitým vzezřením a charakteristickou horní ploutví, ale také maximální univerzálností, která je velkým přínosem pro jakéhokoliv kuchaře.

S lesním ovocem se setkal jistě každý z nás. Při běžné procházce lesem můžete objevit řadu přírodních produktů, o kterých možná ani nevíte, co se v jejich útrobách dá nalézt. Na mysli máme především borůvky, maliny, ostružiny, brusinky a další. Lesní plody jsou díky svému přirozenému vývoji minerálně daleko bohatší a chutnější, než kdejaká uměle vyšlechtěná plodina, natož zavářka. I proto je konzumace tohoto ovoce více než vhodná.

Olivy a olivový olej patří mezi vážené doplňky stravy, jež pochází nejčastěji z Řecka, Itálie či Španělska. Zemí, které tyto ingredience připravují v rozdílné a lahodné podobě. Proto se můžete oddávat bohatému výběru oliv a olivových olejů, které lemují běžné nákupní regály.

Kouzlo těchto potravin je především v jejich znamenitém složení. Díky bohatým vitamínovým látkám olivový olej v žádném případě nelze srovnávat s klasickým slunečnicovým nebo řepkovým olejem. Díky vyšší ceně u nás tento výrobek bohužel není natolik rozšířen, praví gurmáni a lidé dbající na své zdraví, si však za kvalitu velice rádi připlatí.

Broskve jsou jistě jednou z důležitých složek potravy, která je využívána při přípravě libovolných pokrmů. Jen málokdo by neznal jeden z nejtypičtějších českých receptů, kterým je kuřecí plátek se sýrem, šunkou a s tímto nasládlým ovocem. Její využívání ve světě vaření totiž není pro nic za nic. Vliv na to má nejen specifická chuť a poměrně bohaté možnosti přípravy a využití, ale také spousta vitamínů, které jsou vhodné především pro náš organismus.