Jde o střeva živočišného původu, zejména hovězí, vepřová nebo skopová. Po porážce se dobře očistěná střeva obrátí a nasolí. Buď se dají do láku nebo se nasolí nasucho. Přírodní střeva jsou oproti umělým střevům poměrně drahá vzhledem k nákladnému čištění. Zajišťují ovšem těsné propojení s dílem. Na konci výrobního procesu se střívko pevně uzavře. Přírodní střeva mají kouřovou barvu a jsou lehce stravitelná.