Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od června do října. Klobouk hlívy plátkové měří 10-120mm, je vějířovitý až nálevkovitý, uprostřed hluboce vtlačený, lepkavý. Především na bázi je bíle nebo našedle ojíněný, na okraji téměř lysý, hygrofánní. Zbarvený je tmavohnědě až kaštanově hnědě, někdy plavě hnědě. Lupeny jsou dlouze sbíhavé, husté, bělavé až našedle krémové. Třeň o rozměrech 5-35x3-20mm je postranní, válcovitý, plstnatý. Zbarvený je našedle až světle okrově. Dužnina má intenzivní moučnou vůni.

Hlíva plátková roste nepříliš hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, na zbytcích dřeva, na odřezcích nebo na pilinách. Vyskytuje se i na zemi v listnatých lesích a mimo les.