- /
- /
- /
- /
- Braunschweiger – fermentovaný, sušený
Braunschweiger – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyJedná se o měkký, roztíratelný Rohwurst. Vyrobený je z hrubě mletého vepřového a hovězího masa a hřbetního sádla. K ochucení se používá česnek nebo kmín. Braunschweiger je dlouhý 18cm a široký 4cm. Konzumuje se syrový.