- /
- /
- /
- /
- Pfefferwurst – fermentovaný, sušený
Pfefferwurst – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyJedná se o Rohwurst vyrobený obvykle z hovězího a vepřového masa. Pfefferwurst je silně ochucený pepřem a šalvějí, obsahuje také římský kmín. Nejdříve se udí nad žhavými kuličkami pepře a potom se suší. Pfefferwurst je dlouhý 18cm a široký 2,5cm.