- /
- /
- /
- /
- Pressack – vařený
Pressack – vařený
zpět do Šunky a uzeninyPressack je tlačenka s přírodním sulcem – Sülzwurst. Bílá verze této tlačenky obsahuje velké kousky masa a kůže z vepřové hlavy, vařené ve vepřovém žaludku nebo měchýři. Do červené tlačenky se ještě přidává krev a někdy i vepřový jazyk. Pressack měří 36cm a široký je 10cm.