- /
- /
- /
- /
- Kaminwurst – fermentovaný, sušený
Kaminwurst – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyTento Rohwurst se vyrábí z hovězího a vepřového masa kořeněného tymiánem, šalvějí, yzopem a jalovcem. Někdy se k výrobě používá kozí maso nebo zvěřina. Kaminwurz se dvakrát udí v krbu. Měří 11cm a široký je 1cm.