Tento Rohwurst s jemnou strukturou je vyrobený z vepřového masa a obsahuje typicky maďarskou kořenící přísadu – papriku. Ungarische Salami se po dobu 6 týdnů suší na vzduchu. Během procesu sušení se na obalu vytváří bílá plíseň. Salám je dlouhý 40cm a měří 6cm. Konzumuje se zastudena, nakrájený na plátky.