- /
- /
- /
- /
- Rosette de Lyon – sušený
Rosette de Lyon – sušený
zpět do Šunky a uzeninyJedná se o nejznámější lyonský salám, vyrobený z tučné vepřové krkovice. Salám se nechává pomalu vyzrát. Měří 50cm, široký je 5,5cm a má růžovou barvu. Podává se nakrájený na tenké plátky.