- /
- /
- /
- /
- Paio – fermentovaný, sušený
Paio – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyPaio je uzená klobása vyrobená z velkých kusů libového vepřového masa. K ochucení se používá česnek a paprika. V některých oblastech se do klobásy přidávají další přísady, např. římský kmín, bobkový list nebo víno. Klobása Paio měří 15cm a široká je 7,5cm. Podává se nakrájená na plátky.