- /
- /
- /
- /
- Irish black pudding – vařený
Irish black pudding – vařený
zpět do Šunky a uzeninyJedná se o tmavý jelitový prejt, který má jemnou a měkkou konzistenci. Irish black pudding se vyrábí zejména z vepřové krve (přidává se i krev jiných zvířat), ze strouhanky, ječmene, mléka a smetany. K ochucení se používá vratič. Tento masný výrobek měří 18cm a široký je 4,5cm.