Leverkorv je švédská játrová klobása. Vyrábí se z vepřových jater, ke kterým se někdy přidává telecí maso, z mléka, bramborové kaše a cibule. Okořeněná je bílým pepřem a majoránkou. Jemně rozmělněná směs se naráží do střívek a povaří, zpravidla se neudí. Klobása Leverkorv měří 16cm a široká je 4cm.