- /
- /
- /
- /
- Kindziukas – fermentovaný, sušený
Kindziukas – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninyLitevský salám Kindziukas se dříve plnil do vepřových žaludků, zvolna sušil pod střechou a z ohně získával mírně uzenou příchuť. Kindziukas je vyrobený z hrubě nakrájeného vepřového masa, okořeněný je pepřem a česnekem. Dnes je k dostání většinou ve tvaru protáhlých šišek, měří 26cm a široký je 7cm. Podává se nakrájený na plátky.