Chorizo je v Argentině obecným názvem pro čerstvou klobásu vyrobenou z hrubě mletého hovězího nebo vepřového masa. Plněná střívka se někdy zavazují, jindy kapsují. Klobása může mít jemnou nebo ostrou chuť. Chorizo Argentino měří 12cm a široké je 3cm. Nejčastěji se podává jako hot-dog.