Jedná se o malé kulaté klobásky vyrobené z vepřového masa a lepkavé rýže. Vyrábějí se v severovýchodním Thajsku. Sai krok Isan se ochucují česnekem a zázvorem, tvarují se do věnců. Nejdříve se vaří v páře, potom se grilují nad dřevěným uhlím a přelévají kokosovým mlékem. Podávají se s aromatickou zeleninou. Klobáska měří jen 4cm a široká je 3cm.