Mořčák pruhovaný

  • Latinsky: Morone saxatilis

Vyskytuje se od severoamerického pobřeží Atlantiku až po Mexický záliv.

Ryby dosahují hmotnosti 600g-2kg, mají na těle atraktivní pruhovanou kresbu.

Kvalitou masa se mořčák pruhovaný zcela vyrovná mořčákovi evropskému. Hodí se na všechny způsoby úpravy, nejlépe chutná zlehka opečený na másle.