Kranas trevally

  • Latinsky: Pseudocaranx dentex

Vyskytuje se v západním a východním Atlantiku, v Indopacifiku až po Austrálii a Nový Zéland. Má zde velký hospodářský význam. Žije v početných hejnech, živí se planktonem. Tělo je vysoké, ryby dorůstají do délky 1,20m a dosahují hmotnosti až 20kg.

Maso velkých kranasů trevally se rychle vysuší, při dušení je třeba vždy přidat tuk. Menší ryby se hodí ke smažení nebo pečení v troubě.