Chrochtal prasečí

  • Latinsky: Anisotremus virginicus

Vyskytuje se v západním Atlantiku. Ryby dorůstají do délky asi 40cm a dosahují hmotnosti max. 1kg.

Chrochtal prasečí je nejchutnějším chrochtalem, maso je čistě bílé. Menší ryby jsou vhodné do hustých rybích polévek, jinak se maso hodí především ke grilování.