Pyskoun skvrnitý

  • Latinsky: Labrus bergylda

Je rozšířený od středního Norska až po Kanárské ostrovy. Vzácně se vyskytuje také ve Středozemním moři. V Evropě se do prodeje dostává málokdy, pokud ano, pochází z Turecka.

Charakteristickým znakem ryb je typická kresba světlých skvrn na tmavém podkladu. Pyskoun skvrnitý má tělo zbarvené od hnědočervena až po zelenou barvu. Ryby dosahují délky 60cm, patří k největším evropským pyskounům.

Maso je velmi chutné, vhodné především ke smažení.