- /
- /
- Pilonoš rudý
Pilonoš rudý
- Latinsky: Beryx splendens
Je rozšířený téměř po celém světě, žije v hloubkách do 750m.
Hřbet, hlava a ploutve jsou výrazně červené, boky a břicho jsou zářivě bílé. Po usmrcení se celé tělo ryby zbarví dočervena.
Pilonoš rudý dorůstá do délky 60cm a dosahuje hmotnosti 1,4kg.
Maso je vhodné ke smažení, k pečení v troubě nebo ke grilování na dřevěném uhlí.