- /
- /
- Langusta kalifornská
Langusta kalifornská
- Latinsky: Panulirus interruptus
Je rozšířená jen u pobřeží Kalifornie a mexického poloostrova Dolní Kalifornie.
Charakteristickým znakem langusty kalifornské je jednotné červené a červenohnědé zbarvení, dále jsou to uprostřed přerušované příčné rýhy segmentů zadečku. Langusty dorůstají do délky až 60cm, většinou měří asi 30cm.
Langusta kalifornská je k dostání zpravidla jen v oblasti výskytu. Je vhodná na všechny způsoby tepelné úpravy.