- /
- /
- Khao Luang
Khao Luang
KHAO LUANG je název pro odrůdu dlouhozrnné rýže (Oryza sativa).
Výskyt a historie
Rýže Khao Luang pochází ze severovýchodu Thajska. Celkem existuje deset typů této rýže.
Vzhled a vlastnosti
Khao Luang má dlouhá nažloutlá zrna. Po uvaření je mírně lepkavá.
Použití Khao Luang v gastronomii
Tato rýže se používá zejména k přípravě thajských pokrmů. V jiné části světa se s ní zřejmě nesetkáte.