Jamie Oliver pochází z Anglie, kde se proslavil jako „kuchař bez čepice“ v televizních show, propagujících vaření chutných jídel za málo peněz. Je také zastáncem tzv. superfood – velmi zdravých potravin a tak tato kuchařka obsahuje jeho jídla, která si nyní můžete uvařit i sami doma.
-
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek,...
-
Kuře dušené v rajčatech s vínem
110 minVětší kuře naporcujeme na menší díly, osolíme, opepříme a vložíme do větší mísy. Česnek...
-
Vykuchaného očištěného králíka bez hlavy potřeme olejem, osolíme a opepříme. Klobásy...
-
Kachna pečená s pomerančem
130 min -
Kuře pečené s citronem
100 minPolovinu citronu necháme vcelku, druhou polovinu nakrájíme na plátky. Vykuchané a...
-
Pečené křepelky s pancettou
50 minOčištěné a vykuchané křepelky potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Pomerančovou...
-
Očištěného a vykuchaného králíka bez hlavy naporcujeme na menší porce, vložíme do mísy,...
-
Do mixéru dáme měkké máslo, polovinu lístků šalvěje, česnek, prosciutto, sušené meruňky...
-
Bažant s kaštany na víně
145 minKaštany dáme na 5 minut do silně vyhřáté trouby a jakmile začnou praskat, vyjmeme je a...
-
Zapečená svíčková s houbami
35 minHouby nakrájíme na plátky, listy čekanky natrháme na menší kousky, svíčkovou nakrájíme...
-
Jehněčí špízy s houbami
28 minJehněčí maso nakrájíme na plátky, které rozklepeme dotenka. Do hmoždíře nasypeme...
-
Do mixéru nasypeme oloupaný česnek, bylinky, pancettu, ančovičky a rozmixujeme dohladka...
-
Kančí plec s passatou
145 minMaso nakrájíme na kostky, mrkev, cibuli a řapíkatý celer nakrájíme na nudličky,...
-
Mražené hroznové víno
20 minCelé hrozny vína vložíme na hodinu do mrazáku. Ze zmrzlých hroznů otrháme jednotlivé...
-
Hruškový sorbet s grappou
20 minHrušky oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme nahrubo. Do hrnce nalijeme vodu,...
-
Fíkový koláč
75 minKrém: V míse smícháme mleté mandle s moukou, přimícháme vyšlehané máslo, cukr,...
-
Ovocný koláč s jablky a fíky
75 minSušené fíky nakrájíme na malé kostičky, jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu...
-
Rýžový koláč pomerančový
65 minDo mísy vložíme měkké máslo, přisypeme moučkový vanilkový cukr a důkladně promícháme....
-
Do mísy nasypeme vanilkový cukr, přidáme máslo a rozetřeme. Přisypeme špetku soli,...
-
Rýžový dezert s čokoládou
35 minV hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme rýži a vanilkový cukr, promícháme, přilijeme víno,...
-
Jahodový pohár s mátou
10 minSkleněné pohárky dáme na mrazák asi na 1/2 hodiny. Jahody omyjeme, otrháme stopky,...
-
Do skleněných pohárků vložíme po 2 kopečcích kvalitní smetanové vanilkové zmrzliny,...
-
Na tento koláč budeme potřebovat nějakou sladkou odrůdu čeveného vína s menšími...
-
Do rendlíku nalijeme vodu, přivedeme k varu, přisypeme cukr a za stálého míchání...
-
Koláč s piniovými oříšky
50 minDo mísy rozklepneme vejce, rozšleháme, přisypeme mouku, cukr, strouhanou kůru, sušené...