Jamie Oliver pochází z Anglie, kde se proslavil jako „kuchař bez čepice“ v televizních show, propagujících vaření chutných jídel za málo peněz. Je také zastáncem tzv. superfood – velmi zdravých potravin a tak tato kuchařka obsahuje jeho jídla, která si nyní můžete uvařit i sami doma.
-
Podzimní polévka
90 minČerstvé fazole nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme bobkový list, oloupaný...
-
-
Polévka Ribollita
75 minČerstvé fazole nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme rozmačkané rajče, oloupaný...
-
Tresčí polévka studená
65 minFilety z tresky nasolíme mořskou solí a necháme uležet přes noc. Druhý den filety...
-
Cibuli nakrájíme nadrobno, řapíkatý celer na kostičky, nasypeme do hrnce na rozehřátý...
-
Humrová polévka sicilská
90 minBudeme potřebovat živého humra. Ostrý nůž zabodneme do korunky na hlavě, rozřízneme...
-
Čerstvý hrášek vyloupeme z lusků, prázdné lusky vložíme do hrnce, zalijeme vodou a 10...
-
Toasty s rajčaty a bazalkou
12 minKrajíčky toastového chleba nasucho opečeme v topinkovači nebo v troubě. Rajčata omyjeme...
-
Smažený lilek s rajčaty
40 minLilky nakrájíme na větší kusy, rajčata rozkrojíme, vydlabeme semínka, zbytek nakrájíme...
-
Ricottové placičky
21 minDo mísy vložíme ricottu, přisypeme nastrouhaný parmezán, mouku, přidáme vejce, špetku...
-
Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, odstraníme případné šlachy a paličkou na maso...
-
Šalvěj omyjeme a zatím odložíme. Filety ančoviček vložíme do misky a zalijeme vínem. Do...
-
Pečené citrony s mozzarellou
30 minCitrony dobře omyjeme, nakrájíme na 2 široká kolečka tak, že z každé strany odřízneme...
-
Topinky s fíky a šunkou
12 minCiabattu nakrájíme na plátky, které nasucho opečeme v topinkovači nebo v troubě. Ještě...
-
Ciabattu nakrájíme na plátky, opečeme nasucho v topinkovači, potřeme česnekem, olivovým...
-
Salát z brambor a fenyklu
15 minListy čekanky, rokety a římského salátu trochu natrháme, vložíme do skleněné salátové...
-
Celé papriky položíme na rošt do vyhřáté trouby a necháme je 10 minut opéct. Během...
-
Papriky nakrájíme na silnější nudličky, posekáme petrželovou nať, rajčata nakrájíme na...
-
Listy rokety omyjeme, čekankové vnější listy vyhodíme, vnitřní také omyjeme a okapat....
-
Brambory omyjeme, nasypeme do hrnce, zalijeme 750 ml vody a vaříme 15 minut doměkka....
-
Pomeranče oloupeme, rozebereme na dílky a odstraníme slupky, aby nám zbyla jen dužina....
-
Salát z olihní a zeleniny
20 minOčištěné a vykuchané olihně bez hlav rozřízneme, odkrojíme chapadla, potřeme olejem ze...
-
Bulgur nasypeme do misky, zalijeme vodou a necháme 20 minut bobtnat. Scedíme, nasypeme...
-
Pomerančový salát s jahodami
10 minDva velké pomeranče rozkrojíme napůl a opatrně vydlabeme dužinu. Zbyde nám mistička z...
-
Lilky omyjeme, osušíme, podélně nakrájíme na tenké plátky, česnek prolisujeme,...