Celiakie – alergie na lepek – znamená omezení v konzumaci některých druhů potravin, ale i tak může bezlepková strava být poměrně pestrá a chutná.Naše kuchařka s jídly pro celiakii vás přesvědčí, že i bez lepku se dá uvařit mnoho vynikajících chutných jídel a rozdíl nakonec téměř ani nepoznáte.
-
Podhimálájská polévka
85 minVypeckované meruňky (nebo švestky) namočíme na 2 hodiny do vlažné vody. Čočku přes noc...
-
Květáková polévka s bílkem
30 minOčištěný květák rozebereme na malé růžičky, omyjeme a vložíme do vařící vody s kmínem....
-
Holubí vývar s rýží
85 minDobře očištěné starší holuby vložíme do hrnce s vodou, osolíme, přidáme celý pepř a...
-
Polévka z řepy
45 minUmytou řepu dáme vařit s cibulí, mateřídouškou a petrželkou. Když je řepa měkká,...
-
Najemno nasekanou cibuli spolu s rozdrceným česnekem restujeme v hrnci dohněda na...
-
Cizrnová polévka
70 min -
Řeřichová polévka s mrkví
65 minMrkev a omytý pórek nakrájíme na jemné nudličky, celer na tenké plátky. Salát propereme...
-
Letní polévka z paprik
65 minDo mističek na přípravu ledu rozdělíme nasekaný koriandr, zalejeme vodou, dáme zmrazit....
-
Polévka ze šalotky
80 minŠalotku oloupeme společně s česnekem. Tři stroužky a všechnu šalotku pokrájíme na...
-
V hrnci na rozpuštěném másle 5 minut restujeme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli...
-
Husí játra s mandlemi
40 minOmytá játra osušíme a posolíme. Nakrájíme podélně mandle a zapícháme do jater spolu s...
-
Misky s vejcem a sýrem
22 minVejce asi 10 minut vaříme na tvrdo, zchladíme, oloupeme a podélně nakrájíme na osminky....
-
Posilující salát
15 minTři listy salátu omyjeme, okapeme a nakrájíme na jemné nudličky. Mrkev oloupeme a...
-
Monacký salát
23 minRybky grundle vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly zcela ponořené, vodu...
-
Masala ořechy
2 minPekanové a vlašské ořechy si nasekáme. Můžeme použít mixér, pro zručné a zkušenější je...
-
Sushi s plody moře a ovocem
35 minPod tekoucí vodou dobře propláchneme rýži a vaříme ji, až je na zkus. Poté ji pod...
-
Vejce v aspiku s hráškem
50 minDo kastrůlku nalijeme vodu, přivedeme k varu a do vařící vody opatrně naskládáme vejce,...
-
Sýrová omeleta s houbami
17 minDo misky rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, žloutky nalijeme do misky, z...
-
Mušle se zázvorem
15 minNakládaný zázvor scedíme a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme...
-
Kysané zelí spolu s lákem a kmínem povaříme v kastrůlku 10-15 minut. Dochutíme solí,...
-
Z pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme ji v míse se smetanou a jorgurtem. Dochutíme...
-
Poitouský salát
40 minUvařenou rýži ve vodě scedíme a vysušíme v ubrousku. Očištěné žampiony povaříme v...
-
Salát Kalifornia
20 minOloupané broskve, meloun, grapefruit a kompotovaný ananas nakrájíme na kostičky a dáme...
-
Oloupaný celer, jablko a křen nastrouháme na jemné nudličky. Připravíme zálivku z octa...
-
Listové saláty s parmazánem
20 minVšechny saláty omyjeme pod tekoucí vodou a očistíme. Hlávkový salát natrháme na kousky,...