Veganská kuchařka na zdravá a chutná jídla! Přesvědčte se, že i bez masa, mléčných výrobků a vajec, sádla a dalších živočišných a průmyslových potravin připravíte vynikající jídla. Veganská strava jsou především semínka, těstoviny, rýže, sója, rostlinné oleje, ovoce a zelenina. Čočková nebo brokolicová polévka, zelný salát nebo salát z červené řepy, rizoto bez masa a mnohá další veganská jídla jsou navíc i rychlá a při jejich vaření ušetříte nejen čas, ale i finance.
-
Sójový jogurt vložíme do síta vyloženého čistou utěrkou a zavěšeného nad mísu. Jogurt...
-
Barevná rýžová pánev
45 minV zeleninovém vývaru uvaříme rýži podle návodu na obalu. V pánvi rozehřejeme olivový...
-
V pánvi na rozehřátém margarínu (2 lžíce) osmahneme nasekanou cibuli, česnek a na...
-
Lilky plněné kořeněnou směsí
70 minLilky podélně rozkrojíme a pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě slupkou dolů asi...
-
Šafránové rizoto s houbami
40 min -
V hrnci s dostatečným množstvím osolené vody uvaříme špagety. V pánvi na 2 lžících...
-
Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme sůl, minerálku a vymícháme hladké...
-
Příprava malinového kečupu: Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a zrnka nožem vyškrábneme...
-
Mandlový krém na zapékání
20 minMandlové pyré smícháme dohladka se 4 lžícemi vody. Osolíme a ochutíme česnekem,...
-
Čokoládovo-ořechové nanuky
15 minNesolené kešu ořechy předem namočíme do studené vody na 2 hodiny. Do mixeru vlijeme...
-
Pomerančovo-kokosové nanuky
20 minDo mixeru dáme kokosovou dužinu, pomerančovou kůru a vanilkový extrakt. Přilijeme...
-
Ořechovo-bazalkové nanuky
20 minNesolené kešu ořechy předem namočíme do studené vody na 2 hodiny. Do mixeru vlijeme...
-
Oloupaný banán nakrájíme na kousky a dáme zmrazit. Do mixeru nebo kuchyňského robotu...
-
V míse smícháme mouku, cukr, kakao a špetku soli. Přidáme vodu a olej a dobře...
-
Želví dort Ládi Hrušky
20 minKiwi a banán nakrájíme na tenké plátky. Nastrouhanou dužinu kokosu, kokosové mléko a...
-
Veganská majonéza
5 minVšechny přísady kromě oleje rozmixujeme ve vyšší nádobě tyčovým mixerem na nízkém...
-
Mandlové mléko pro vegany
10 minMandle namočíme do 1l studené vody a necháme stát nejméně 8 hodin, nejlépe do druhého...
-
Kyselý krém
10 minNesolené kešu oříšky namočíme do studené vody nejméně na 8 hodin, nejlépe do druhého...
-
Jarní tvaroh
15 minNa mísu položíme jemné síto, které vyložíme čistým plátěným ubrouskem. Sójový jogurt...
-
Strouhaný ořechový sýr
10 minV mixeru rozdrtíme nesolené ořechy, kvasnicové vločky a strouhanku. Směs osolíme,...
-
V míse promícháme očištěné, nakrouhané červené zelí, jablečný ocet, agávový sirup a...
-
Veganský "Parmezán"
10 minV mlýnku na koření smícháme nesolené kešu oříšky, oloupaný česnek, lahůdkové droždí a...
-
V misce rozdrobíme droždí se špetkou cukru a přilijeme asi 2 lžíce vlažného sójového...