Telecí maso je jemné a lahodné. Má velmi málo tuku a tak je velmi vhodné pro diety a hubnutí, ale i pro děti a sportovce. Kuchařka na jídla z telecího masa vám nabídne mnoho různých úprav – polévky, předkrmy, hlavní chody. Vyzkoušejte například telecí kotlety nebo ledvinky…
-
Telecí plec opláchneme a stáhneme pomocí jehly nebo provázku, osolíme, opečeme na...
-
Telecí svíčkovou odblaníme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme na prst tenké plátky. Osolíme...
-
Míšenina z telecího masa
65 minJemně nakrájenou cibuli zpěníme na lžíci másla, přidáme nasekanou petrželovou nať. V...
-
Telecí kotlety na sardelích
60 minKotlety na okrajích nařízneme, naklepeme je a potřeme sardelovým máslem (máslo smícháme...
-
Telecí řízky se sardelemi
55 minOdblaníme řízky, na okrajích nařízneme, naklepeme a zlehka osolíme. Drobně rozkrájenou...
-
Maso odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a opečeme na větší části...
-
Maso odblaníme, na okrajích nařízneme, naklepeme a osolíme. Řízky obalíme v hladké...
-
Pražské telecí hrudí
120 minOmyjeme maso, nakrojíme do něj kapsu a osolíme. Vytvoříme náplň tak, že osmažíme na...
-
Plátky lehce naklepeme, po okrajích nařízneme, opepříme a potřeme rozlisovaným česnekem...
-
Telecí řízky Kounické
65 minŘízky naporcujeme, naklepeme a osolíme. Vkládáme do nádoby střídavě vrstvu řízků,...
-
Telecí řezy Harrach
90 minNakrájíme z kýty plátky, opečeme je prudce po obou stranách a klademe na talíř. Pak do...
-
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opečeme na másle spolu s...
-
Telecí ledvinky pečené
40 minLedvinky omyjeme studenou vodou, osušíme a potřeme solí a pepřem. Vložíme je na suchý...
-
Zapékané paprikové palačinky
80 minOloupanou a jemně nakrájenou cibuli osmažíme na másle, přidáme nadrobno nakrájené maso,...
-
Omyté maso nakrájíme na kostky a osmahneme v kastrole na oleji. Přidáme oloupanou,...
-
Sekaná s vejci natvrdo
110 minDo mísy dáme mleté telecí maso. Přidáme na kostky pokrájená dvě vejce uvařená natvrdo...
-
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a skrojíme strany až ke žloutku. Zeleninu nakrájíme...
-
Řízek s citronem
20 minŘízky napříč rozpůlíme a naklepeme na velmi tenké plátky. Osušíme a po obou stranách...
-
Slepičí galantina
165 minDo hrnce vložíme oloupanou kořenovou zeleninu, cibuli, bobkový list, přilijeme vodu a...
-
Telecí nářez
150 minNa rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme telecí maso...
-
Špenátový koláč s vejci
90 minČesnek a šalotku oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Špenát spaříme ve vroucí vodě. ...
-
Tuříny vydlabeme, necháme stěny silné asi 1 cm. Šunku, telecí maso, žampiony nakrájíme...
-
Masová bábovka
90 minMleté telecí maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli,...
-
Telecí řízek po veronsku
35 minHouby nakrájíme na plátky. Rozkvedláme vejce na talíři. Smícháme strouhanku s...
-
Telecí kýtu omyjeme, osušíme a přes vlákna nakrájíme 4 plátky masa o síle 1.5 cm. Do...