- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Kuchařka Zdeněk Pohlreich
5 1
autor: Zdeněk Pohlreich 
Zdeněk Pohlreich právem patří mezi nejvýznamnější osobnosti současné české gastronomie a televizní show Ano, šéfe! je jednou z nejledovanějších. Jídla se podle jeho rad a tipů vaří v mnoha kuchyních a tato kuchařka nabízí ty nejlepší i mnoho dalších, které jsou třeba i méně známé.
více >
< méně
-
Česneková líčka
300 min Olej rozpálíme v hrnci, přidáme osolená a opepřená vepřová líčka a opečeme je zprudka...
-
Plec na víně
40 min Rozpálíme v hrnci olej, přidáme osolené a opepřené kusy hovězího masa. Opečeme je...
-
Paprikové telecí
50 min Na kostky nakrájíme telecí kýtu, dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Necháme...
-
Kolínko na česneku
250 min Olej rozpálíme v kastrolu, vložíme osolené a opepřené kolínko, opečeme ze všech stran...
-
Plněné telecí hrudí
90 min Nakrájenou žemli opečeme na másle, přidáme nasekaný česnek, kopřivy a jarní cibulku. ...
-
Cibule plněná králičím masem
60 min V jedné třetině seřízneme cibule a dáme péct v předehřáté troubě na soli při 180...
-
Kuře à la paprika
55 min Kuřecí prsa s kůží omyjeme, osolíme, opepříme. Z obou stran je opečeme na rozpáleném...
-
Husa s jablky
75 min -
Houbová perlička
40 min Očistíme prsa z perličky, povaříme je ve vodě s olejem cca 20 minut a vyjmeme. Směs...
-
Kachní stehna v sádle
150 min Do mořské soli, rozdrceného česneku a nasekaného tymiánu naložíme opepřená kachní...
-
Hřbet s fazolkami
50 min Fazole namočíme den předem. Druhý den je uvaříme v téže vodě, osolíme. Jelení hřbet...
-
Zvěřina na portském
75 min Vykostíme divoké kachny, pomeleme stehna a smícháme s vejci, smetanou, solí a pepřem....
-
Jelení pochoutka
75 min Jelení kýtu nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. Na rozpáleném sádle osmahneme...
-
Srnčí pochoutka
60 min Nakrájíme mrkev a celer a osmahneme dozlatova na oleji. Přidáme nakrájenou cibuli,...
-
S petrželí candát
35 min Žeberních kostí zbavíme filety z candáta a nakrájíme na porce po 200 g. Polovinu másla...
-
Na citronovém másle siven
20 min Necháme povolit máslo, přidáme sůl, pepř, citronovou šťávu, nasekanou petržel a...
-
S rajčaty treska
35 min Naporcujeme tresku - filet s kůží a zabalíme do fólie s trochou olivového oleje. Vaříme...
-
Se strouhankou válečky
40 min Uvaříme ve slupce brambory, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme je najemno,...
-
Tvarohové ovocné knedlíky
38 min Smícháme toastový chléb zbavený kůrky a nastrouhaný, hrubou mouku, měkký tvaroh, máslo,...
-
Bochánky čokoládové
25 min Plnotučné mléko povaříme. Žloutky, část cukru, mouku a škrobovou moučku dáme do misky a...
-
Koláč z rebarbory
50 min Droždí, trochu cukru, část teplého mléka a trošku mouky smícháme a necháme kvásek...
-
Horký koláč
45 min Do varu přivedeme smetanu(200 ml) a cukr, přidáme mleté ořechy, mleté piškotové...
-
Svěží koláč
75 min Smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem, máslo, moučkový cukr, žloutky, vejce,...
-
Pusinky s malinami
70 min Vyšleháme bílky s cukrem, přisypeme vanilkový pudink. Směs naplníme do cukrářského...
-
Těsto připravíme utřením žloutků s cukrem, přimícháme sodu, kakao, strouhaná jablka,...
Hlavní chod
Dezerty a moučníky
X
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android