Krkonošská kuchyně nabízí mnoho zajímavých a chutných jídel. Nejznámější je asi tradiční krkonošské kyselo, bramboráky nebo česnečka, vynikající je i cibulačka, rizoto s houbami nebo čočka na kyselo, vyzkoušet byste měli i medovec s marmeládou. Všechna tato a mnohá další jídla obsahuje kuchařka krkonošských specialit.
-
Podkrkonošské kyselo
80 minPropláchnuté sušené houby, kmín a opláchnutý uzený bůček dáme vařit do části vývaru. Ve...
-
Oloupanou cibuli a 3 stroužky oloupaného česneku pokrájíme na tenká kolečka, 2 stroužky...
-
Očistíme a omyjeme brambory, čerstvé houby (hříbky, lišky), mrkev, celer a cibuli. ...
-
Nejdříve si připravíme těsto na bramborové noky. Syrové brambory oloupeme, omyjeme,...
-
Jilemnické houbové kyselo
30 minOmyté sušené houby namočíme do studené vody asi na 1 hodinu. Pak je scedíme, drobně...
-
Krakonošova cibulačka
40 minOloupanou šalotku pokrájíme na tenká kolečka. Anglickou slaninu pokrájíme na proužky....
-
Na jaře (březen, duben) vyryjeme pampeliškové kořeny a natrháme srdíčka z pampelišek ...
-
Polévka žemlovka
37 minPetrželku kudrnku omyjeme a drobně pokrájíme. Klobásu nakrájíme na kolečka. Starší 3...
-
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky. Čerstvé očištěné zelí pokrájíme na...
-
Krkonošská dumlikačka
30 minOmytý a oloupaný tuřín pokrájíme na kostičky a dáme ho vařit do osoleného mléka. Do...
-
Krkonošská česnečka
20 minBrambory (4ks) oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Stroužky česneku oloupeme...
Zobrazit další recepty -
Brambory oloupeme, omyjeme a syrové jemně nastrouháme. Dáme je do mísy a slijeme z nich...
-
Rybí salát s jogurtem
25 minRybí filety nakrájíme na velké pláty, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou....
-
Žemlový nákyp s koprem
14 minSmetanu smícháme s vejci, dobře prošleháme, přidáme nastrouhaný sýr, přisypeme sůl,...
-
Nákyp z rebarbory
23 minRebarboru očistíme, umyjeme, oloupeme, nakrájíme na kousky, zalijeme 0,8 dl horkou...
-
Vafle s tuňákem
40 minTuňáka vybereme z konzervy, nakrájíme na malé kousky, necháme okapat, vložíme do vhodné...
-
Lívance s lososem
35 minMáslo na pánvičce roztopíme a necháme trochu vychladnout. Smetanu vylijeme do misky,...
-
Lívance s rajčaty
40 minRajčata umyjeme, nakrájíme na tenká kolečka a do dalšího použití necháme stranou....
-
Palačinky s kiwi
40 minKiwi oloupeme, nakrájíme na plátky, dáme do nádoby, posypeme nastrouhanou citrónovou...
-
Palačinky s ovocným sirupem
40 minPomeranče a mandarinky oloupeme a vymačkáme z nich v odšťavňovači šťávu, kterou vlijeme...
-
Vafle jogurtové pikantní
40 minMouku s kypřicím práškem, solí, pepřem a mletou paprikou prosejeme do misky, přidáme...
-
Masové pikantní rolky
50 minMražené listové těsto necháme rozmrazit. Troubu zapneme, aby se nahřála na potřebnou...
Zobrazit další recepty -
Krkonošské kroupové rizoto
85 minDobře promyté kroupy dáme vařit do mírně osolené vody (1 hrnek krup + 2 hrnky vody + 1...
-
Oloupané a omyté brambory nastrouháme do mísy na jemném struhadle. Vodu z brambor...
-
Šišky se strouhankou
40 minBrambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Potom je oloupeme a na pomoučeném vále jemně...