Studené polévky jsou vynikající osvěžení v horkých letních dnech. Lahodné gaspacho nebo studená okurková polévka jsou asi nejčastěji připravované, ale naše kuchařka studených polévek obsahuje mnoho dalších. Vynikající je například i studená rajská nebo dýňová polévka, možností je ale samozřejmě víc…
-
Krémová polévka s meruňkami
45 minCitron řádně omyjeme, osušíme, skrojíme 2 cm kůry. Šťávu vymačkáme a přecedíme. Meruňky...
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, rajčata omyjeme a nakrájíme na větší kostky....
-
Studená ředkvičková polévka
20 minOmyté ředkvičky (3/4 množství) najemno nastrouháme. Přidáme k nim jogurt, olej,...
-
Staročeská ovocná polévka
50 minPovidla zředíme trochou vody, přidáme očištěné, na kousky nakrájené ovoce, celou...
-
Jogurt rozmícháme se studenou vodou. Šunku, natvrdo uvařené, oloupané vejce a...
-
Cukr smícháme se solamylem, dvěma žloutky a lžící mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu...
-
Ovocná polévka z podmáslí
25 minŽloutky vložíme do hrnce a promícháme s podmáslím, solamylem, cukrem a citronovou kůrou...
-
Ledová polévka gazpacho
35 minOkurku oloupeme, podélně rozpůlíme, vydlabeme a nakrájíme nahrubo. Dvě červené papriky...
-
Jahodová polévka s jogurtem
20 minOčištěné a omyté jahody nakrájíme na kousky, vložíme do misky a prosypeme cukrem....
-
Studená dožínková polévka
10 minČerstvé okurky oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy. Přidáme k nim...
-
Tarator - jogurtová polévka
121 minNa smíchání jogurtu, vody, olivového oleje, octa a soli si připravíme velký hrnec....
-
Nevařená polévka s mandlemi
15 minDva plátky chleba rozlámeme do mísy se 170 ml studené vody a necháme je tak pět minut....
-
Polévka s jogurtem a okurkou
130 minOkurku oloupeme, nastrouháme nahrubo, smícháme se smetanou, jogurtem, dvěma...
-
Telecí consommé s chilli
120 min8 dl telecího čistého bujonu bez tuku necháme vychladit. Mrkvovou šťávu smícháme s...
-
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a vyjmeme semena a měkký střed. Okurku nakrájíme na...
-
Omyjeme ovoce a několik kousků odložíme stranou na ozdobu. Do hrnce nalijeme vodu,...
-
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo, mango...
-
Jednu papriku, okurku a cibuli najemno rozmixujeme. Přidáme konzervovaná rajčata a...
-
Polévka gazpacho
390 minDo velké mísy nakrájíme okurku na větší kousky a pokrájenou zelenou papriku. Do mixéru...
-
Očistíme a omyjeme 6 ks červených ředkviček a 4 ks bílé ředkvičky. Ředkvičky...
-
Pikantní studená polévka
80 minRajčata oloupeme tak, že je omytá nařízneme křížem, krátce spaříme ve vroucí vodě,...
-
Do hrnce dáme jeřabinovou šťávu, víno, 1 ks celé skořice, cukr a zvolna vaříme cca 15...
-
Třešně ve víně
27 minTřešně omyjeme, vypeckujeme a rozřízneme napůl. Vložíme do hrnce, přisypeme cukr,...
-
Letní polévka z paprik
65 minDo mističek na přípravu ledu rozdělíme nasekaný koriandr, zalejeme vodou, dáme zmrazit....
-
Medový meloun rozpůlíme a zbavíme peciček. Kuličkovým vypichovátkem vykrájíme z dužiny...