Studené polévky jsou vynikající osvěžení v horkých letních dnech. Lahodné gaspacho nebo studená okurková polévka jsou asi nejčastěji připravované, ale naše kuchařka studených polévek obsahuje mnoho dalších. Vynikající je například i studená rajská nebo dýňová polévka, možností je ale samozřejmě víc…
-
Studená jablečná miska
20 minVodu svaříme s cukrem a se skořicí. Přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a 3...
-
Malinová polévka
25 minDvě třetiny malin prolisujeme přez žíněné síto, posypeme 10 dkg cukru, přidáme šťávu z...
-
Chlazený kaštanový krém
25 minKaštany povaříme asi 15min ve vývaru, poté přidáme smetanu, dochutíme solí a bílým...
-
Cibuli nasekáme nadrobno a jemně podusíme na rozehřátém oleji. Přimícháme rozdrcený...
-
Tarator k osvěžení
30 min -
Studená borůvková polévka
20 minVodu se třemi plátky citronu přivedeme k varu. Stranou si rozmícháme škrobovou moučku...
-
Okurková polévka
15 minSalátovou okurku oloupeme a nastrouháme najemno, případně rozmixujeme. Přidáme utřený...
-
Salátové okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. V polévkové míse smícháme připravené...
-
Studená rajčatová polévka
30 minRajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, nakrájíme, zalijeme vodou, osolíme, přidáme...
-
Studená polévka Vichy
40 minBrambory, pórek a cibuli uvaříme v hovězím vývaru. Polévku prolisujeme a povaříme se...
-
Okurky oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme oloupaná a rozmačkaná rajčata, rozetřený...
-
Rozmixujeme polovinu cibule, papriku a okurky. Přidáme rajčata a znovu rozmixujeme. ...
-
Rajčatová polévka s jogurtem
30 minNa mírně vyhřáté plotýnce opečeme papriku a sloupneme z ní slupku. Rajčata spaříme...
-
Letní polévka
10 min -
Ovocná jahodová
22 minV trošce mléka rozmícháme žloutek, cukr, maizenu a zahřejeme k bodu varu. Jahody...
-
Studená broskvová polévka
20 minCukr svaříme s vodou a necháme vychladnout. Omyté broskve oloupeme a vypeckujeme. Tři...
-
Meruňková polévka
40 minSolamyl rozmícháme v troše studené vody, nalijeme do zbylé vody, přivedeme k varu a...
-
Rybízová polévka
15 minSolamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do zbylé vody, osladíme a přivedeme k...
-
Studená rajská polévka
20 minDo rajčatové šťávy nalijeme víno, osolíme a vložíme do chladničky. Vychlazenou polévku...
-
Lučinu utřeme s 50g cukru, citronovou šťávou a kůrou. Předem namočenou želatinu necháme...
-
Studené mléko rozkvedláme s octem a solí. Podle chuti osladíme a přidáme hořčici. Do...
-
Jahodová polévka se svítkem
65 minVejce rozmícháme se lžící cukru, smetanou a dření vydlabanou z vanilkového lusku....
-
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky,...
-
Rajčata omyjeme, celer očistíme, šalotku oloupeme a vše pokrájíme na kousky. Poté...
-
Studená ovocná polévka
40 minCitron řádně omyjeme, osušíme, 2 cm kůry odkrojíme. Šťávu vymačkáme a přecedíme. Ovoce...