Alergie na ořechy - především mandle, vlašské a lískové ořechy a také arašídy – znamená omezení jejich konzumace. Kuchařka, určená pro všechny, kteří trpí alergií na ořechy, obsahuje vynikající chutná jídla, ale navíc třeba i různé moučníky, v kterých se ořechy vůbec nepoužívají.
-
Sypká halva
10 minCukr dobře rozmícháme se solamylem a vodou. Máslo rozpálíme a na horké nalijeme...
-
Švestkové lokum
150 minŠvestky omyjeme, vypeckujeme, pokrájíme a dáme do hrnce. Za častého míchání je dusíme...
-
Dýni omyjeme, odkrojíme většinu slupky, vyjmeme semínka a dužinu nakrájíme na tenké...
-
Pařížská šlehačka
25 min -
Deset minut povaříme mléko, citronovou kůru a skořici. Vyjmeme kůru a skořici. Ušleháme...
-
-
Sut-pita
40 minVejce dohladka rozmícháme s moukou, zalijeme mlékem a rozšleháme. Plech vymažeme...
-
Plátky želatiny namočíme do studené vody a vymačkáme. Polovinu mandlového sirupu...
-
Moučná helva
25 minMáslo necháme rozehřát a osmažíme na něm mouku. Postupně přiléváme mléko svařené s...
-
Kaštanová rýže
30 minJedlé kaštany vložíme do vody a uvaříme doměkka. Nakrájíme je, vyloupneme dužinu a...
-
Banánový věnec
70 min -
Tvarohová bomba
20 minKoupíme si kakaový plát, který dáme do kulaté mísy. Smícháme tvaroh s cukrem a...
-
Oříškové suflé
95 min40 g rostlinného tuku zpracujeme s moukou, vytvarujeme váleček, zabalíme do alobalu a...
-
Kaštanový vermicelles
60 minKaštany nařízneme ostrým nožem na vypouklé straně, vložíme do vroucí vody, cca 5 minut...
-
Churros
25 minV hrnečku přivedeme k varu vodu se solí a cukrem. Po Odstavení z plotny přidáváme za...
-
Pohankový dezert
45 minPohanku dáme do mísy a zalijeme jí 1:1 vroucí vodou. 10 minut necháme odpočinout. ...
-
Mokka terina
45 minVanilkový lusk nakrojíme a vyškrabeme dřeň, kterou dáme do mléka. Mléko s luskem,...
-
Helva z Bursy
25 minPistácie osmahneme na másle, přidáme mouku a osmažíme do zrůžovění. Cukr rozpustíme v...
-
Piškotové pudinkové těsto
50 minVejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Přidáme pudinkové prášky, prášek do pečiva a vše...
-
Mléčný aspik s ovocem
30 minMléko přivedeme k varu, přisypeme cukr, necháme rozpustit, převaříme, škrob rozmícháme...
-
-
Jahelník bez cukru
110 minJáhly v sítku spaříme horkou vodou, nasypeme do hrnce, podlijeme sójovým mlékem a...
-
Ruská Pascha
25 minTvaroh utřeme s máslem, přidáme vejce, sůl a smetanu. Směs opatrně mícháme a zahříváme...
-
Žemlovka s čokoládou
70 minZapékací mísu vytřeme tukem, chleba nakrájíme na čtverečky a dáme do mísy. Na ohni...
-
Čokoládová šlehačka
15 min -
Kapsa s broskvemi a rýží
90 minRýži vaříme ve sladkém mléce, ochuceném strouhanou citronovou kůrou, vanilkovou esencí...
-
Tvarohový parfait s revení
30 minOčištěnou a oloupanou reveň nakrájíme na délku obdélníkové formy. Svaříme vodu s...
-
Jahelník mrkvový
60 minJáhly nasypeme do kastrolu, zalijeme vodou, přivedeme k varu, odstavíme, zakryjeme a v...
-
Netradiční žemlovka z višní
60 minKompot z višní necháme okapat v sítu, šťávu zachytíme. Sójový nápoj lehce zahřejeme v...
-
Citronový rosol
30 minCitron důkladně omyjeme a kostkou cukru ostrouháme kůru. Cukr rozmícháme se šťávou z...
-
Jáhly spaříme vařící vodou, slijeme a vaříme v 0,5l vody. Zalijeme mlékem, přidáme sůl...
-
Mléčná rýže stracciatella
40 minMléko s trochou vody a s cukrem svaříme v hrnci. Přidáme předvařenou rýži a vaříme...
-
Věnec Paříž-Brest
85 minV hrnci zahřejeme máslo a vodu, odstavíme a přimícháme mouku, až se směs začne lepit na...
-
Mléčná rýže z Angers
80 min200 ml vody smícháme s 125 g cukru, pomalu zahřejeme, necháme 5 minut vařit. Přisypeme...
-
Staroanglická piškotová mísa
20 min -
Dezert z krupice a hrozinek
30 minMléko uvedeme k varu, poté odstavíme a postupně vmícháme krupici. Hrnec dáme na plotnu...
-
Třešňový kotlík
60 minFormu vymažeme máslem, třešně omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme nadrobno. V míse...
-
Chalva selská
15 min -
Ořechové hřebeny
65 minNašleháme cukr, žloutky a tuk, přidáme nasekané ořechy, strouhanku, rum, kypřící prášek...
-
Na vál nasypeme mouku, uděláme do ní důlek, do kterého rozklepneme vejce a přilijeme...
-
Šomloji galuška
65 minV míse ušleháme s cukrem a olejem žloutky, mouku s kypřícím práškem a pevný sníh z...
-
Mléko smícháme s griliášem a dáme vařit. Jakmile je griliáš zcela rozpuštěný, vmícháme...
-
Z mléka odebereme 6 lžic na později, zbytek přivedeme k varu se solí, cukrem, kouskem...
-
Do hrnce dáme mléko a cukr a postavíme ho na plotýnku, nebo směs nalijeme do hrnce se...
-
Tvarohová romance
90 minUtřeme máslo s cukrem, přidáme vejce, tvaroh, vanilkový pudink a mléko. Vše šleháme asi...