Kuchařův rádce

Aby se nám při krájení cibule nespustily slzy, namočíme prkénko do vody a poté na něm cibuli krájíme.

Na tuku opečená strouhaná mrkev pěkně obarví masové polévky.

Přidejte do vařící vody kapku citrónové šťávy, podávaný květák bude opravdu krásně bělostný.

Vylepšete si bramboráky trochou rumu a nastrouhané housky. Bramborák nebude mastný a překvapí vás křupavou kůrkou.

Pokud máte rádi bramboráky, přidejte do těsta trochu tvarohu, ohromí vás křupavost spolu s lahodnou chutí.

Pro speciální chuť bramborové kaše je třeba, abyste do ní přidali trošku hořčice a nastrouhaného křenu.

Bramborové placky jsou pochoutka, kterou známe všichni. Zkuste si je udělat jinak a to v přístroji na vafle.

Chcete potěšit vaše malé děti? Udělejte jim z bramborového těsta na knedlíky placky. Tvary jsou skutečně na vaší fantazii. Uvidíte, že děti snědí mnohem více a ještě k tomu budou spokojené.

Při přípravě brambor na salát je nekrájíme na příliš tenké plátky, aby se nerozpadaly.

Brambory se nerozvaří, když je budete vařit ve vodě, do které přidáte kousek másla.

Buchty budou krásně nadýchané a vláčné, přidáme-li do těsta jeden nastrouhaný vařený brambor.

Máte rádi jednohubky? Připravte si domácí česnekovou pomazánku. Sýr smíchejte s máslem, přidejte prolisovaný česnek, pepř a sůl. Přizdobte zavařenou okurkou a čabajkou.

Nemáte čas dělat bramborovou kaši, rozmačkejte brambory s máslem a trochou pažitky.

Přejete si šťavnatější karbanátky? Přidáním dvou kusů vařené nastrouhané mrkve do 1kg mletého masa toho jistě docílíte.

Chutný sálat vznikne díky čerstvé zelenině a marinádě z domácí výroby. Připravte ji doma z olivového oleje, cukru, balzamikového octa, soli, koření dle vaší chuti a jiných dochucovadel, která máte rádi.

Bojíte se, že vám cibule začne klíčit? Při skladování vložte do boxu, kde ji uchováváte, kus tvrdého chleba nebo housku.

Aby cibule neplesnivěla a zůstala jí pořád skvělá chuť. Stačí, když ji před tím, než ji vložíte do lednice, pomažete máslem nebo olejem a dáte do alobalu.

Aby vám neslzely oči, dejte cibuli na chvíli do mrazáku.

Potřebujete dát rajčata do pokrmu, ale zjistili jste, že doma čerstvá nemáte? Použijte oloupaná rajčata v konzervě.

Nerezové dřezy můžeme vyčistit syrovým bramborem. Budou téměř jako nové.