Recept

Celerové smaženky s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	10050
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

4 ks	Brambory vařené
1 ks	Celer bulvový
0,5 ks	Cibule
100 g	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
4 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 183 kcal

Kilojoule 767kJ

7% Sacharidy 25 g

9% Tuky 6 g

24% Sodík 474 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	124,9mg
Draslík	589,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	592,9mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Celer bulvový, Cibule, Olej stolní, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celerové smaženky s bramborami postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory nastrouháme a přidáme žloutky, sůl, pepř, jemně nastrouhaný syrový celer a cibuli. Vše dobře promícháme a podle potřeby přilijeme trochu smetany nebo naopak zahustíme trochou strouhanky.
2	Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme placičky. Obalujeme je v bílcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
3	Placičky smažíme na oleji a necháme je okapat na papírových ubrouscích.
4	Podáváme se saláty nebo jako přílohu k pečením.