Recept

Celer zapékaný se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	10051
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
250 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 114 kcal

Kilojoule 478kJ

2% Sacharidy 6 g

10% Tuky 7 g

19% Sodík 374 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	14,8mg
Draslík	305,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Hovězí vývar základní, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celer zapékaný se sýrem postup přípravy receptu:

1	Očištěný celer nakrájíme na hranolky, zalijeme vývarem a uvaříme téměř doměkka.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji odvarem z celeru a mlékem, přisolíme a přidáme nastrouhaný sýr.
3	Zapékací mísu silně vymastíme, vložíme do ní celer a zalijeme omáčkou. Povrch posypeme strouhankou, pokapeme máslem a zapečeme dorůžova.