Citronová kuřecí polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Citronová kuřecí polévka
Citronová kuřecí polévka
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | Petuska |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (20%) |
ID receptu: | 10073 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
2 ks | Celer řapíkatý |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Citronová kůra |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
900 g | Kuře |
30 g | Máslo čerstvé |
2 ks | Mrkev kořen |
1 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1400 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 177,8mg |
Draslík | 546,2mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 412,5mg |
Vitamín B6 | 0,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,7mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 11,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Citronová kůra, Koriandr mletý, Kuře, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Citronová kuřecí polévka postup přípravy receptu:
1 | Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme jemně nasekanou cibuli, na drobno pokrájenou mrkev a celer a na mírném ohni pod pokličkou dusíme asi 10 minut. Poté přidáme nové koření, citronovou šťávu, koriandr, na kousky pokrájené kuřecí maso, vývar, sůl a pepř. Vše uvedeme do varu, poté zmírníme teplotu a vaříme pod pokličkou asi 30 minut. |
2 | Hrnec odstavíme z ploténky, vyndáme kuřecí maso, necháme jej trošku vychladnout, obereme z kostí a nakrájíme ho nadrobno. |
3 | Vývar se zeleninou nalijeme do kuchyňského mixéru a asi 20 vteřin mixujeme, až je zelenina rozsekaná na jemno. Polévku nalijeme zpět do hrnce, přidáme pokrájené kuřecí maso a ještě 5 minut povaříme na mírném ohni. |
Poznámka
Polévku podáváme v nahřátých talířích např. s koriandrovými knedlíčky a čerstvým pečivem.