Recept

Milánské sušenky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	36 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	1015
Kategorie:	Sušenky

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
250 g	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
2 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
350 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 566 kcal

Kilojoule 2 370kJ

18% Sacharidy 64 g

42% Tuky 31 g

2% Sodík 48 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	115,6mg
Draslík	64,4mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	39,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Milánské sušenky postup přípravy receptu:

1	Máslo utřeme dohladka s cukrem, zašleháme vejce a citronovou kůru. S polovinou mouky vmícháme do hmoty prášek do pečiva a nakonec zapracujeme zbytek mouky a uhněteme těsto. Necháme ho v chladnu uležet, nejlépe přes noc.
2	Z těsta vyválíme asi 1/2 cm silný plát a na jeho povrch vytlačíme vzorek (třeba pomocí struhadla na mrkev nebo vidličkou). Formičkou vykrájíme kytičky (nebo jiné tvary) a pečeme na papírem vyloženém plechu.
3	Ihned po upečení sušenky potřeme rozpuštěným máslem (cca 60g) a posypeme směsí krystalového a vanilkového cukru.