Recept

Bavorské závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10165
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Brambory
100 g	Cibule
600 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Okurky nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Šunka dušená
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 728 kcal

Kilojoule 3 047kJ

4% Sacharidy 14 g

68% Tuky 51 g

20% Sodík 396 mg

95% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	324,4mg
Draslík	186,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Okurky nakládané, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bavorské závitky postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, nařízneme na okrajích a tence naklepeme. Maso osolíme a opepříme.
2	Na polovině sádla osmahneme polovinu nakrájené cibule, přidáme na kousky nakrájenou šunku, brambory a okurky. Vše mírně osolíme, opepříme a smícháme s vejci.
3	Směs navršíme na připravené roštěnky, svineme a převážeme nití nebo sepneme párátky.
4	Na zbylém sádle osmahneme cibuli, vložíme závitky a opečeme je ze všech stran. Podlijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka.
5	Závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme a povaříme. Hotovou šťávu přecedíme na závitky a krátce povaříme.
6	Podáváme s rýží nebo se širokými nudlemi.