Jednoduchý recept

Srnčí řízky smažené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	10250
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Bobkový list
0,3 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
4 polévková lžíce	Marmeláda šípková
80 g	Máslo čerstvé
100 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Pomeranče
640 g	Srnčí kýta
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 754 kcal

Kilojoule 3 155kJ

8% Sacharidy 30 g

63% Tuky 47 g

11% Sodík 213 mg

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	38,0mg
Draslík	277,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	823,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	74,1mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Citronová šťáva, Olej stolní, Pomeranče, Strouhanka, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Marmeláda šípková, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Srnčí kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí řízky smažené postup přípravy receptu:

1	Srnčí kýtu nakrájíme na řízky, okraje nařízneme a naklepané maso naložíme na 20 minut do marinády.
2	Marinádu připravíme smícháním 2 lžic oleje s rozemnutým bobkovým listem, tymiánem, kroužky cibule, pepřem a citronovou šťávou.
3	Řízky vyjmeme a necháme okapat. Maso osolíme, namočíme do rozpuštěného másla a obalíme je ve strouhance. Připravené řízky smažíme na horkém tuku po obou stranách dozlatova.
4	Podáváme obložené plátky pomeranče a šípkovou marmeládou.