Jednoduchý recept

Okoun na roštu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10265
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Citrony
1 ks	Estragon
2 polévková lžíce	Hořčice
1 ks	Kopr čerstvý
100 g	Máslo čerstvé
1000 g	Okoun říční
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 483 kcal

Kilojoule 2 020kJ

1% Sacharidy 4 g

40% Tuky 30 g

10% Sodík 196 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	33,6mg
Draslík	77,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Estragon, Kopr čerstvý, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Máslo čerstvé, Okoun říční, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okoun na roštu postup přípravy receptu:

1	Okouny zbavíme šupin, vykucháme a omyjeme. Kůži podél páteře nařízneme po obou stranách, ryby osolíme opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Vnitřek okounů vyložíme natrhanou petrželkou, estragoenm a koprem.
2	Maso potřeme olejem a na roštu je pomalu opékáme po obou stranách.
3	Podáváme s plátky citronu a máslem utřeným s hořčicí.
4	Vhodnou přílohou jsou petrželkové brambory.