Recept

Hořčičná omáčka s bílým vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10288
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
20 g	Máslo čerstvé
0,5 l	Omáčka hnědá univerzální (UHO)
100 g	Šalotka
0,1 l	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 90 kcal

Kilojoule 376kJ

2% Sacharidy 9 g

6% Tuky 4 g

0% Sodík 4 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	94,7mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Šalotka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Omáčka hnědá univerzální (UHO) nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hořčičná omáčka s bílým vínem postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nasekanou šalotku osmahneme na másle. Přidáme cukr a pražíme, dokud nedostane světle hnědou barvu.
2	Přilijeme bílé víno, přimícháme hořčici a dolijeme hnědou omáčkou. Vše povaříme 10 minut.