Recept

Vepřové kotlety pečené

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	10298
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 ml	Hovězí vývar základní
50 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Olej stolní
1 špetka	Sůl
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

128% Kalorie 2,523 kcal

Kilojoule 10 556kJ

0% Sacharidy 1 g

359% Tuky 269 g

14% Sodík 278 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	456,3mg
Cholesterol	224,0mg
Draslík	383,0mg
Vláknina	63,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety pečené postup přípravy receptu:

1	Vepřové kotlety omyjeme a na okrajích nařízneme. Naklepeme je, osolíme a z jedné strany pomoučíme.
2	Maso opečeme po obou stranách v horkém tuku dozlatova, nejdříve pomoučenou stranou, potom je obrátíme a dopečeme.
3	Část tuku slijeme a přidáme kousek másla. Zalijeme vývarem (nebo vodou), necháme přejít varem a vzniklou šťávou přelijeme kotlety.
4	Podáváme s bramborami pečenými spolu s masem a se saláty.