Recept

Skopová kýta po anglicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	10306
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 ks	Bobkový list
600 g	Brambory vařené
1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
0,5 ks	Celer bulvový
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kapary sterilované
40 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
5 ks	Pepř černý celý
2 ks	Petržel kořen
1 ks	Petržel - nať
1000 g	Skopová kýta
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 845 kcal

Kilojoule 3 535kJ

23% Sacharidy 81 g

170% Tuky 128 g

42% Sodík 841 mg

83% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	12,9mg
Draslík	2g
Vláknina	44g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	125,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory vařené, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Kapary sterilované, Pepř černý celý, Petržel kořen, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Petržel - nať, Skopová kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopová kýta po anglicku postup přípravy receptu:

1	Omytou, vykostěnou kýtu uvaříme v osolené vodě spolu s očištěnou zeleninou, cibulí, bylinkami a kořením doměkka.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji 3/8l vývaru a provaříme. Přidáme 4 lžíce kysané smetany, kapary a ocet.
3	Měkké maso nakrájíme na plátky, upravíme na mísu, posypeme nasekanou petrželkou, nakrájenou uvařenou zeleninou a obložíme vařenými bramborami.
4	Podáváme s kaparovou omáčkou.