Recept

Křenový salát z červeného zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	1032
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Celer bulvový
6 polévková lžíce	Cukr krupice
1 ks	Jablka
2 polévková lžíce	Křen
5 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 ks	Okurky nakládané
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 125 kcal

Kilojoule 522kJ

6% Sacharidy 23 g

5% Tuky 4 g

43% Sodík 869 mg

1% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	1,8mg
Draslík	241,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cukr krupice, Jablka, Křen, Okurky nakládané, Olej stolní, Sůl, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Křenový salát z červeného zelí postup přípravy receptu:

1	Zelí nakrouháme a dle chuti osolíme, opepříme, přidáme cukr, olej a ocet. Vše dobře promícháme a dáme odpočinout do chladu.
2	Nastrouháme najemno jablko, celer, křen a nakrájíme okurku. Vše přimícháme do odleželého zelí.
3	Salát ponecháme dalších 30 minut odležet v chladu.