Recept

Vaječné noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10322
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

80 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
1 ks	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 514 kcal

Kilojoule 2 152kJ

16% Sacharidy 58 g

32% Tuky 24 g

13% Sodík 255 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	402,9mg
Cholesterol	215,6mg
Draslík	60,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový květ, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vaječné noky postup přípravy receptu:

1	Mouku a 1 vejce rozkvedláme v mléce, osolíme, přilijeme rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto. Lžící vykrajujeme noky a pomalu je vaříme v dostatečném množství osolené vody.
2	Uvařené noky scedíme, na pánvi zpěníme máslo, vsypeme noky, osolíme a okořeníme muškátem. Opečeme mírně dokřupava.
3	Rozkvedláme 2 vejce s kyselou smetanou, přelijeme noky, promícháme a opečeme dozlatova.
4	Pokrm posypeme jemně nasekanou petrželkou. Podáváme se zeleným salátem.