Jednoduchý recept

Smažené myšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	10340
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

25 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
15 g	Droždí
50 g	Máslo čerstvé
0,2 l	Mléko polotučné
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
150 ml	Olej stolní
1 kávová lžička	Rum
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 848 kcal

Kilojoule 3 549kJ

20% Sacharidy 71 g

74% Tuky 56 g

7% Sodík 146 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	318,3mg
Draslík	122,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	324,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Droždí, Olej stolní, Rum, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené myšky postup přípravy receptu:

1	Mouku prosijeme a necháme na teplém místě. Droždí rozdrobíme, smícháme s 3/16l vlažného mléka, trochou mouky a cukru a necháme vzejít kvásek.
2	Když kvásek zdvojnásobí objem, nasypeme mouku na vál, přidáme kvásek, zbylé teplé mléko, rozpuštěné máslo, cukr, žloutek a rum. Vypracujeme řidší těsto - hněteme tak dlouho, až se odlepuje od vařečky. Těsto necháme 30 minut odpočinout.
3	Lžící namočenou v oleji vykrajujeme noky a smažíme je v horkém tuku ze všech stran. Noky necháme okapat a pocukrujeme je moučkovým cukrem.