Recept

Mozeček z brokolice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10385
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

600 g	Brokolice
1 ks	Cibule
1 špetka	Kmín celý
2 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk
6 ks	Vejce slepičí
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 277 kcal

Kilojoule 1 160kJ

4% Sacharidy 13 g

26% Tuky 19 g

12% Sodík 248 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	377,5mg
Draslík	646,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	139,1mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Pažitka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mozeček z brokolice postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přisypeme kmín a promícháme.
2	Přidáme omytou, nadrobno nakrájenou brokolici, osolíme a opepříme. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Zalijeme rozšlehanými vejci a za stálého míchání je necháme ztuhnout.
3	Každou porci posypeme nasekanou pažitkou.