Recept

Knedlíky vařené v hrníčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	10395
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

50 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
340 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 358kJ

23% Sacharidy 84 g

23% Tuky 17 g

5% Sodík 99 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	226,2mg
Cholesterol	147,7mg
Draslík	38,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíky vařené v hrníčku postup přípravy receptu:

1	V mléce rozmícháme žloutky, přidáme osolenou mouku, pevný sníh ušlehaný z bílků a žemle nakrájené na kostičky.
2	Hrnky vymažeme máslem a naplníme těstem do dvou třetin. Vložíme je do hrnce s vroucí vodou tak, aby hladina vody sahala do poloviny hrnků. Vaříme pod pokličkou 35-45 minut, dokud těsto nenabude.
3	Hrnky vyjmeme, knedlíky uvolníme od krajů pomocí nože, vyklopíme je a nití nakrájíme na plátky.