Recept

Čokoládový krém s třešněmi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	10477
Kategorie:	Krémy

Ingredience

125 g	Čokoláda hořká
75 g	Cukr krupice
100 g	Mandle plátky
5 dl	Mléko plnotučné
1 špetka	Sůl
200 g	Třešně
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 575 kcal

Kilojoule 2 408kJ

15% Sacharidy 54 g

46% Tuky 34 g

4% Sodík 84 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	385,2mg
Draslík	280,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	838,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	778,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle plátky, Mléko plnotučné, Třešně, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládový krém s třešněmi postup přípravy receptu:

1	Mléko se solí, cukrem a vanilkovým luskem převaříme.
2	Vanilku vyjmeme a do vařícího mléka vsypeme nastrouhanou čokoládu. Zvolna vaříme asi 30 minut.
3	Do částečně vychladlé směsi zamícháme žloutky rozmíchané v trošce studeného mléka a směs necháme zhoustnout ve vodní lázni - nesmí se vařit.
4	Zhoustlý krém přecedíme do pohárů a uložíme do ledničky. Před podáváním ozdobíme každou porci čerstvými třešněmi a mandlovými lupínky.